根据中医理论，肝气在每天的凌晨1点到3点之间最旺。这个时间段被称为“肝时”，肝脏在这个时候在生理上处于最活跃的状态。因此，如果有肝脏问题或者肝病的患者，症状可能会在这个时间段加剧。同时，肝气在每年的春季也会最旺盛，因为肝脏在五行中与春季相对应。