债权人可以通过协商、仲裁或诉讼等方式追讨欠款。根据《中华人民共和国仲裁法》，债权人可以申请仲裁解决合同纠纷。根据《中华人民共和国民事诉讼法》，债权人可以向提起诉讼。一旦判决生效，债务人必须履行判决。如债务人拒不履行，债权人可以申请执行，并有权查询、扣押、冻结、划拨债务人的财产。
法律分析
别人欠钱不还，债权人有欠条的，可以与对方协商，催告对方在合理期限内还款；也可以根据仲裁协议依法向仲裁机构申请仲裁；或者可以准备好起诉状和证据材料，向提起诉讼。
法律依据：
《中华人民共和国仲裁法》第二条
平等主体的公民、法人和其他组织之间发生的合同纠纷和其他财产权益纠纷，可以仲裁。
《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十条
起诉应当向人民递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
第一百二十二条
当事人起诉到人民的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。
第二百三十六条
发生法律效力的民事判决、裁定，当事人必须履行。一方拒绝履行的，对方当事人可以向人民申请执行，也可以由审判员移送执行员执行。
第二百四十二条
被执行人未按执行通知履行法律文书确定的义务，人民有权向有关单位查询被执行人的存款、债券、股票、基金份额等财产情况。
人民有权根据不同情形扣押、冻结、划拨、变价被执行人的财产。
拓展延伸
应对他人错误认为自己欠钱的情况：有效沟通与证据展示的策略
当他人错误地认为我欠他们钱时，采取有效的沟通和证据展示策略是至关重要的。首先，我会保持冷静，并与对方进行真诚的对话。我会解释清楚我没有欠他们任何钱，并提供相关证据支持我的说法，如银行对账单、付款记录等。同时，我会尽量避免争吵和情绪化的反应，以免加剧局势。我会耐心倾听对方的观点，并尝试找到解决问题的共同点。如果对方仍然坚持认为我欠他们钱，我可能会考虑寻求法律咨询或仲裁机构的帮助，以维护自己的权益。最重要的是，我会保持诚实和透明，与对方保持良好的沟通，以解决误解并维护自己的信誉。
结语
在面对他人拖欠债务的情况下，债权人可以通过协商、仲裁或起诉等方式维护自身权益。根据《中华人民共和国仲裁法》和《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，债权人可以依法申请仲裁或向提起诉讼。一旦作出具有法律效力的判决或裁定，被执行人必须履行义务，否则债权人可以申请执行。此外，还有权查询被执行人的财产情况，并采取相应措施保护债权人的利益。在处理这类纠纷时，保持冷静、沟通并展示相关证据非常重要，同时也应考虑寻求法律专业人士的帮助，以确保自身权益得到维护。
法律依据
最高人民关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定：第七条民间借贷纠纷的基本案件事实必须以刑事案件的审理结果为依据，而该刑事案件尚未审结的，人民应当裁定中止诉讼。
最高人民关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定：第二条出借人向人民提起民间借贷诉讼时，应当提供借据、收据、欠条等债权凭证以及其他能够证明借贷法律关系存在的证据。
当事人持有的借据、收据、欠条等债权凭证没有载明债权人，持有债权凭证的当事人提起民间借贷诉讼的，人民应予受理。被告对原告的债权人资格提出有事实依据的抗辩，人民经审查认为原告不具有债权人资格的，裁定驳回起诉。
最高人民关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定：第二十六条借据、收据、欠条等债权凭证载明的借款金额，一般认定为本金。预先在本金中扣除利息的，人民应当将实际出借的金额认定为本金。