西安导游词

　　西安碑林博物館は全国最大の石質書庫です。なぜ碑林と呼ばれていますか？その中の石碑は林のようです。

　　碑林の中で、一番印象深いのは「石台孝経碑」です。この碑は唐玄宗が直筆で書いて注釈したものです。その形式は独特で、四面に字を刻んで、碑の冠は青龍が空に昇るので、それは3階の石碑がまだあって、すべての階はすべて精巧で美しい図案が刻まれています。石碑には一つ一つの格子が描かれていて、格子の中には楷書工がきちんと一字ずつ刻んでいます。格子のそばの小さい字はこの字に対する注釈です。唐玄宗はこういう小さなことに対して真面目で、本当にいい皇帝だと思います。

　　続いて私達が行ったのは7つの大きな石碑展示室で、展示室の石碑は造型が豊富であるだけではなく、石碑に記録されていることも多種多様で、李斯、王羲之、顔真卿などの書家の傑作だけではなく、文字遊びの「絵の中の蔵字」の碑もあります。一見、綺麗な竹ですが、近寄ってよく見ると、一つ一つの字です。つまり詩です。字は絵で、字画は一つになります。さらに碑には地図があり、図には「六寸ごとに折地一里」と明記されています。測量器具がなく、地図がこんなに正確に描かれているとは不思議です。

　　最後に行った展示室の碑は全部国子監が学生のためにお手本を作っていました。現在の辞書のような碑が使われています。なぜこのような碑があったのかというと、当時はまだ印刷術がなかったからです。学生たちの教科書は自分で手で写したものです。このような手本があって、学生たちは校正するところがあります。この碑には楷書の端正な字で一つ一つの字を刻んでいます。字がきちんと整っていて、粛然として尊敬されます。

　　博物館を出たら、心はまだあの碑の前にあります。今回の見学で、書道は中華文明の素晴らしい作品であり、字の上手さは見た目の美しさだけではなく、正確に情報を伝えるためにあるということが分かりました。今回の見学を通じて、字を書く態度を正しました。字をどう書くかを教えてくれました。字を書く信念を確立しました。

西安导游词

　　来自全国各地的朋友们(或各位漂亮的女士们，帅气的男士们)：

　　您们好!

　　欢迎您们来西安旅游，很荣幸认识大家，更荣幸为大家导游，首先，我代表王王旅行社热忱地欢迎大家的到来，欢迎大家到我们神奇美丽的西安来做客，我姓李，叫王李，大家叫我小李或李导就行。为我们驾车的师傅姓李，李先生行车多年，行车安全交。给他，大家请放心好了。我们的车辆虽然不大，但却容纳五湖四海，因在座的朋友们来自祖国不一样的地方，有道是“有缘千里来相会”既然我们能够从13亿人口中，从960万平方公里的土地上，不一样时刻走到一齐，相聚在楚雄，相聚在这小小的车厢里，这就是缘份!所以我推荐大家都能认识一下，好不好?

　　好，从此刻起，我们大家就算认‘识了，相信各位朋友都能十分珍惜人生旅途中这一段同行的缘份，在这天的旅游活动中彼此关照，进一步加深我们之间的友谊。

　　想必在座大多数人是第一次来西安，对西安比较陌生，但不要紧，大家尽可一能放松身心，在西安尽情享受旅游的乐趣，因为我和李先生是值得依靠的，我们必须会尽力为大家做好各种服务，因为李李这座城市是值得依靠的，必须会使您体会到“宾至如归””在家千日好，出门也不难”的感觉，期望李李的好山好水好人，能送给你一份好情绪，期望这份好情绪能伴随您一生一世。

　　既然已经熟了，在此给大家提几点要求，想必大家也不会见怪。

　　一是因为各位的生活习惯和爱好一不一样，期望有烟瘾的朋友尽量不要在车里拍烟;二是，大家看，我们的城市比较干净，期望大家不要乱扔纸屑果皮，第三因为是一日游，大家都期望在短时光内能够了解楚雄，所以，请大家必须遵守王王王王时光，最后还有一个要求，就是在座的朋友们如果在旅途中有什么困难和特殊要求，请必须不客气地提出来，我们必须尽力帮你解决。

　　根据预订的计划，我们这天的旅游线路是这样的。

　　我和司机先生将努力工作，使大家在楚雄的旅行成功，祝大家在楚雄身体健康，旅途愉快!

西安导游词

　　游客们：

　　你们好！

　　我是导游张逸轩，大家能够叫我张导。这是我们阳光旅行社的帽子，请大家戴上，便于辨认，我今日为大家介绍的景点是兵马俑，期望大家在参观兵马俑的同时，渡过欢乐的时光！

　　秦兵马俑是秦始皇陵的陪葬坑，位于西安临潼南约5公里。陵园规模宏大，近20000平方米，有50个篮球场那么大，陪葬品众多，在1987年12月列入《世界遗产名录》。

　　大家进了拱形大厅，首先看到的是俑。它身材魁梧，头戴鹖冠，身披铠甲，手握宝剑，昂首挺胸。那神态自若的样貌，一看就明白是久经沙场，重任在肩，经验丰富。

　　看完了俑，我们再观看武士俑。武士俑平均身高约1.8米，它体格健壮，体型匀称。看它们身穿战袍，披挂铠甲，脚蹬前端向上翘的战靴，手持兵器，整装待发，十分威风。

　　武士俑的旁边就是骑兵俑。它们上身着短甲，下身着紧口裤，足登长靴，右手执缰绳，左手持弓箭，好像随时准备上马冲锋。

　　我们刚才参观的是兵俑，接下来我们参观马俑。看陶马跟真马一样大，每一匹都是形体健壮，肌肉丰满，好像一声令下，就会撒开四蹄，腾空而起，踏上征程。

　　秦兵马俑，是我们中国人的骄傲，因为它在全世界都是绝无仅有的，它模拟军阵的排列，生动地再现了秦军雄兵百万，战车千乘的宏伟气势，形象地展示了我们中华民族的强大力量和英雄气概。

　　接下来是拍照时间，大家能够自由拍照，拍完后回宾馆。

　　谢谢大家！

西安导游词

　　陕西风味美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

　　牛羊肉泡馍羊肉泡馍，古称"羊羹"，宋代苏轼有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。羊肉泡馍的烹饪技术要求很严，煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是：先将优质的牛羊肉洗切干净，煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，汤汁备用。馍，是一种白面烤饼，吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以葱末、白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料，单勺制作而成。牛羊肉泡馍的吃法也很独特，有羊肉烩汤，即顾客自吃自泡：也有干泡的，即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉，碗里的汤也被喝完了老孙家。还有一种吃法叫"水围城"，即宽汤大煮，把煮熟的馍、肉放在碗中心，四周围以汤汁。这样清汤味鲜，肉烂且香，馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜，别有一番风味。是一种难得的高级滋补佳品。西安的羊肉泡馍馆很多，其中老字号有"老孙家"、"同盛祥"等较有名气。泡馍是土生土长的西安吃食，相传宋太祖赵匡胤落魄时，流落长安，正值寒冬，饥渴难耐，囊中只有一饼，饼冷口干，难以下咽，街边一家卖羊肉汤的老板，见之不忍，给了一碗热气腾腾的羊肉汤，赵匡胤将饼掰碎泡入，吃完顿觉神清气爽，豪气冲天，一扫颓废心情，踏上征程，登基以后，尝遍世间美味，心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼，传令厨房仿制，近百厨师苦思冥想，才定下做法，就是现今的羊肉泡馍，据说老赵吃后龙颜大乐，成为每天定点菜品，厨师长封了万户侯，估计是世界上首位因为推动饮食文化发展而封侯的人，可惜没法考证，要不中国又多了一个世界最早。泡馍味道厚重，即现北人豪爽本质，常见几彪形大汉，人人端一碗，碗若小盆，热气腾腾，个个埋头不语，盏茶功夫，馍尽汤干，外地人初到西安，都惊奇不已，私下却告诉我感觉泡馍简单，不如南菜精致，味道丰富。其实泡馍是外放豪爽简单，内在却精致复杂。

　　做法

　　先说做，泡馍讲究汤清肉烂，煮汤是最重要的，骨汤和肉汤分开煮，肉先腌制20小时，再煮8—12小时。常见坊上回族煮泡馍汤，一口近1米口径的大锅，下的调料使用50斤的面口袋，装满满一袋，投到锅里煮。讲究的卖家都是把一锅汤卖光就关门，所以味道好的泡馍店几乎都是早上10点开门，下午2点左右就关门了。吃也是有讲究的，掰馍有掰，撕，掐，揉，搓等12种手法，大小如蜂头（其实隔夜馍馍比新鲜的更好），掰好后要告诉伙计你的口味要求，口重———口味偏重，口轻，干拌——汤较少，口汤——吃完馍碗底剩的汤刚好一口，水围城——汤较多。泡馍端上吃的时候，讲究蚕食，忌使劲搅和，为的是从头到尾，口味始终如一。搭配糖蒜和辣酱，真正的吃家开始是不吃这些的，影响口味，吃到一半，感觉有些腻的时候，吃一颗糖蒜，挑一点辣酱拌在馍中（拌的量以一两口吃完为宜），然后用送的汤清清口，然后继续吃，这样才不影响口味。味道好的泡馍油很少，主要是汤的香味，吃着也不腻。“羊肉泡馍”，即牛肉和羊肉一块熬汤来泡馍，牛羊肉泡馍以陕西本地牛羊及其骨架、精盐、花椒、八角、草果、桂皮、良姜、牛羊肉泡馍

　　蒜苗等为调料，分骨肉处理、煮肉、捞肉、掰馍、煮馍五道工序。一碗好的泡馍，首先须先有一锅煮制成的好汤，好汤的制法当然是商业秘密。而煮肉工艺也特别讲究，先要将牛羊肉反复漂洗，浸泡约5小时，切成约5斤重的大块，再把牛羊肉入锅，下旧调料袋提味儿，大火煮约4小时，肉块入锅，换新调料袋，加盖压实，旺火烧开后煮2至3小时改用文火炖约6小时，待汤浓肉烂，出锅上板备用。

　　传统煮法

　　羊肉泡的传统煮法有四种：单走、干拔、口汤、水围城。

　　所谓“单走”，馍与汤分端上桌，把馍（饼）掰到汤中吃，食后单喝一碗鲜汤，曰“各是各味”。我以为正宗的羊肉泡是煮出来的煮馍，这样食法还不如品尝另一种西安小吃：水盆羊肉。“干拔”有人称“干泡”的，煮好碗中不见汤，能戳住筷子。另一种叫“口汤”，泡馍吃完以后，就剩一口汤。“水围城”顾名思义，宽汤，像大水围城。您掰完馍，把一根筷子放在碗上，伙计便会明白，这是“干拔”。吃“口汤”和“水围城”不用拿筷子表示，因为掰馍大小是和煮法统一的，原则是汤宽馍块大，反之则小，有经验的厨师看到你掰馍大小就知道要加多少汤了。泡馍的掰法讲究。泡馍是特制的，称饦饦馍，一个二两。据说是九份死面，一份发面揉在一起烙制而成。全是死面，口感不好，且不利消化；全是发面，就泡不成了。有的假行家会说掰出的馍要像蜜蜂头，越小越好，其实不然，如上所述，馍大小是和煮法统一的，干拔、口汤、水围城，馍的大小依次如黄豆、花生、蚕豆即可。

　　馍掰好后，请伙计呈给掌勺大厨，加羊肉汤大火快煮，加牛羊肉、粉丝、葱花、蒜苗、香菜，高级一点的（西安都称之为“优质的”）还有木耳、黄花菜和香干等即可端上来吃了。这样一大碗自己亲手掰好的泡馍，翠绿的葱花、蒜苗、香菜、红褐色的牛羊肉、黄色的金针菜、映衬着洁白晶莹的粉丝、黝黑的木耳、香味四溢，使人食指大动。还应注意的是：端上来的泡馍应是泡馍垫底，粉丝覆成网形，佐以葱花、香菜、牛羊肉摆成鱼形在最上面。如若不然，您完全可以调侃一下老板请的师傅是不是叫南郭。吃时左手拿勺，右手执筷，泡馍上桌后，把辣子酱铺在上面，切忌搅动，讲究从一边“蚕食”，以保持鲜味，一老吃家说这样鲜热之气跑不散，但我寻思搅动过甚，泡馍不成其为泡馍，羊肉汤变成面糊糊才是最可怕的。糖蒜用否，个人自愿。餐后饮用一小碗原汁烹制而成的高汤，以为清口。

西安导游词

　　尊敬的各位旅客：

　　你们好！

　　我是旅行社的导游员，名字叫。今天，就由我来为大家介绍骊山。

　　骊山位于西安市临潼区，毗邻华清池，如今两个景点已经合并。骊山树木茂盛，自古就是游览胜地。山中分为东，西绣岭，西绣岭集中了骊山的大部分景点，其中包括烽火戏诸侯的“烽火台”和西安事变中的“兵谏亭”。

　　骊山不高，从东大门（昭阳门）进入景区后，一个多小时就可以步行到山上的最高景点“烽火台”。大门附近有索道（另收费），索道上站就是“老母殿”，但一般游客都是步行上山，体验在林中穿行的登山乐趣。

　　骊山分为东、西绣岭两个区域，西绣岭集中了骊山的大部分景点，有烽火台、长生殿遗址、晚照亭、老母殿、老君殿、兵谏亭、三元洞等。

　　兵谏亭（以前称“捉蒋亭”），西安事变时蒋介石躲藏及被发现的地方；老母殿供奉着“骊山老母”（也称“女娲娘娘”），传说老母曾经在骊山炼石补天；而历史上周幽王“烽火戏诸侯”的典故，就发生在山顶的烽火台。过了烽火台后往东就到东绣岭，主要景点有“石瓮寺”、遇仙桥等，据传寺和桥都建于唐代。

　　骊山脚下就是著名的“华清池”。傍晚夕阳下，在山上的“晚照亭”俯瞰华清池和整个临潼，就是关中著名景色之一的“骊山晚照”。从骊山脚下坐“游五”专线车到兵马俑，约40分钟。